山梨県 北杜市
「おいしい野菜は健康な土から」。そんなことを私たちWhy Juice?に教えてくれるのが「ソイルデザイン」主催の四井真治さん。八ヶ岳山麓にある、パーマカルチャーを実践するエコロジカルな住まいにおじゃましました。
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長野県北アルプス
良質で安全な食材を届けてくれる「大地宅配」。
大地宅配のりんご生産者の農園を訪れ、
コラボレーションのジュースを作ります。More Detail
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千葉県木更津市
Why Juice? の素材であるにんじんは、千葉県木更津市にある「耕す」さんから仕入れています。
この少し変わった名前の農場。
2010年から始められたま新しい農場です。More Detail
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山梨県甲州市
Why Juice? の店頭で販売しているベジパック。
旬のさまざまな種類の野菜が入っています。
きちんと作られているからこそ、清々しい味を持っている葉野菜。その生まれる場所を訪ねました。More Detail
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